본우리집밥, 가평 수송부대 군급식 신규 수주

병과별 ‘맞춤형 솔루션’ 확대

- 올 초 공군 3훈비∙육군 특수전학교 이어 수송부대까지 수주… 군급식 포트폴리오 강화

- 운전∙정비 등 수송 교육 특성 고려한 ‘컨디션 케어 식단’으로 차별화된 급식 모델 확립

- 매주 수요일 ‘브랜드 데이’ 운영, 외식 트렌드 반영한 특식으로 장병 만족도 높여

[2026-05-26] 본푸드서비스의 단체급식 브랜드 ‘본우리집밥’이 경기 가평 소재 육군 수송부대의 단체급식 운영권을 신규 수주했다고 밝혔다.

이번 수주는 올해 초 공군 제3훈련비행단과 육군 특수전학교에 이은 성과로, 본우리집밥은 이번 수송부대 운영권 확보를 통해 군 병과별 특성에 최적화된 ‘맞춤형 군급식 솔루션’ 역량을 더욱 공고히 하게 됐다. 특히 기존 병사식당 중심의 급식 운영 환경을 안정적인 위탁 운영 체계로 전환하며, 급식 현장에 대한 빠른 적응력과 운영 안정화 역량을 다시 한번 입증했다.

본우리집밥은 지난 4월 20일 가평 수송부대 내 병사식당을 개점하고 본격적인 운영을 시작했다. 영양 균형과 장병 선호도를 정밀하게 반영한 운영 시스템을 적용해 초기 안정화 단계에 접어들었다는 평가를 받고 있다. 특히 고도의 집중력과 숙련도가 요구되는 수송 교육 환경을 고려해, 장병들의 최상의 컨디션 유지를 돕는 맞춤형 식단을 제공하고 있다. 또한 조리된 식재료 중심의 기존 급식 방식에서 나아가, 신선한 식재료를 현장에서 직접 조리해 제공함으로써 본우리집밥만의 정성 담긴 한 끼를 구현하고 있다.

장병들의 식문화 만족도를 높이기 위한 차별화된 프로그램도 도입한 점도 특징이다. 매주 수요일을 ‘브랜드 데이’로 지정하고, 젊은 세대 장병들이 선호하는 인기 외식 메뉴 등 본우리집밥의 인프라를 활용한 특식을 선보이고 있다. 실제 운영 현장에서도 메뉴 구성과 맛에 대한 장병들의 긍정적인 평가가 이어지고 있다. 현장 조리 기반의 메뉴 운영은 음식의 신선도와 완성도를 높이는 동시에, 장병들이 체감하는 급식 만족도 향상에 기여하고 있다.

이를 위해, 본우리집밥은 그간 대형 산업체, 관공서 등 다양한 사업장에서 축적한 단체급식 노하우를 군 환경에 맞춰 체계화했다. 향후 철저한 위생 관리와 안정적인 식자재 공급망을 바탕으로, 안전하고 신뢰할 수 있는 군 맞춤형 ‘토탈 푸드 솔루션’을 제공한다는 방침이다. 아울러 현장 중심의 조리 운영과 품질 관리 체계를 강화해, 군 장병들에게 보다 따뜻하고 정성 있는 급식 서비스를 제공해 나갈 계획이다.

본우리집밥1본부 서성화본부장은 “이번 가평 육군 수송부대 수주는 군급식 시장에서 본우리집밥만의 운영 역량과 전문성을 다시 한번 인정받은 결과”라며, “앞으로도 본우리집밥은 장병들의 건강한 식생활 서비스를 제공하는 파트너로서, 철저한 위생과 품질 관리를 통해 신선하고 정성 담긴 수준 높은 급식 서비스를 제공하는 데 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.